Bruiloften
Een keuken die jullie dag draagt.
Van ontvangst tot late-night snack. Chefs, bediening, runners en bar uit één hand, met een proeverij vooraf. In Nederland en op destination weddings.
Aanbod
Formules voor jullie dag
Elke bruiloft is maatwerk. Deze formules zijn het vertrekpunt; het menu stemmen we af tijdens de proeverij.
Ontvangst en diner
Hapjes bij de ontvangst en een diner aan tafel of als shared dining, met proeverij vooraf.
Prijs op aanvraag
De hele dag
Van ontvangst tot late-night snack: diner, avondprogramma en bar, met bediening, runners en bartenders.
Prijs op aanvraag
Destination wedding
Ons team reist mee naar Toscane, Zuid-Frankrijk, Ibiza of Oostenrijk en werkt met lokale leveranciers.
Prijs op aanvraag
Destination weddings
Toscane, Zuid-Frankrijk, Ibiza, Oostenrijk
Ons team reist mee. We zijn gewend te werken in wisselende omgevingen en met lokale leveranciers, zonder concessies aan kwaliteit of presentatie. Bekijk hieronder de aftermovie van een bruiloft in Saint-Tropez.
- Eigen brigade reist mee
- Inkoop via lokale leveranciers
- Afstemming met locatie en planner
- Draaiboek van mise-en-place tot laatste ronde
Aftermovie
Saint-Tropez, Zuid-Frankrijk
Een bruiloft die we met ons eigen team in Zuid-Frankrijk verzorgden.
Volledige service
Samen met jullie weddingplanner
We denken vanaf het eerste moment mee over menu, bezetting en logistiek, en stemmen af met planner, locatie en leveranciers.
Proeverij
Jullie proeven het menu vooraf en sturen bij. Zo weet je precies wat er op tafel komt.
Keukenbrigade
Chefs die rust houden, ook bij complexe producties en wisselende locaties.
Bediening en bar
Representatieve bediening, runners en bartenders die gewend zijn aan high-end trouwlocaties.
Logistiek
Materiaal, koeling en transport. Van mise-en-place tot de laatste serveerronde.
FAQ
Vragen over bruiloften
Kunnen we vooraf proeven?
Ja. Voor elke bruiloft plannen we een proeverij, zodat jullie het menu proeven en bijsturen voordat de dag er is.
Werken jullie samen met onze weddingplanner?
Graag. We stemmen draaiboek, bezetting en logistiek af met de planner en de locatie, zodat alles tot in detail klopt.
Kunnen jullie ook op een locatie zonder keuken koken?
Ja. We nemen een mobiele keuken en materiaal mee en bereiden de basis voor in onze eigen productiekeuken.
Doen jullie ook bruiloften in het buitenland?
Ja. We reizen regelmatig mee naar Toscane, Zuid-Frankrijk, Ibiza en Oostenrijk en werken daar met lokale leveranciers.
Verzorgen jullie ook de bediening en de bar?
Ja. Bediening, runners, bartenders en logistiek komen uit één hand, zodat jullie één aanspreekpunt hebben.
Vertel over jullie dag. We reageren dezelfde werkdag en plannen een proeverij.
Liever direct contact? Bel +31 85 060 2121.